Żeliwne patelnie są bardzo wytrzymałe i trwałe. Nie są podatne różne uszkodzenia z powodu których inne rodzaje patelni nadają się do wyrzucenia.

Podczas gotowania na żeliwnej patelni, można korzystać zarówno z silikonowych i drewnianych akcesoriów jak i z przyborów z metalu. Nawet jeśli chcemy pokroić coś na patelni, nie musimy obawiać się uszkodzenia. Należy pamiętać jednak o tym, że nie można korzystać z metalowych przyborów lub twardych gąbek podczas mycia. W ten sposób możemy uszkodzić warstwę zapobiegającą przypalaniu i w przyszłości do dna patelni będzie przywierać jedzenie.