Rdza na patelni może pojawić się w przypadku nieprawidłowego przygotowania patelni do przechowywania. Gdy umieścimy wilgotną patelnię w szafce kuchennej, z czasem może ona zardzewieć. Aby usunąć rdzę z żeliwnej patelni oraz przygotować ją do dalszego użytkowania, należy wykonać następujące czynności:
- Rozgrzej patelnię na kuchence;
- Gdy patelnia jest już rozgrzana, wyłącz gaz oraz wlej odpowiednią ilość oleju na patelnię (tak aby zakryć dno patelni);
- Za pomocą papierowego ręcznika kuchennego dokładnie przetrzyj całą patelnię. Jeśli patelnia będzie gorąca, skorzystaj ze szczypiec aby przytrzymać papier. W ten sposób łatwo usunąć rdzę;
- Wypełnij dno patelni solą. W tym wypadku będzie ona spełniać rolę ścierniwa. Przy tej czynności patelnia powinna być jeszcze ciepła. Za pomocą ręcznika papierowego dokładnie wcieraj sól w dno patelni. W ten sposób można zauważyć, że rdza łatwo usuwa się z patelni;
- Dokładnie umyj patelnię ciepłą wodą. Wytrzyj do sucha papierowym ręcznikiem.
- Ponownie rozgrzej patelnię do momentu gdy będzie ona zupełnie sucha.
- Wlej na patelnię odrobinę oleju. Za pomocą papierowego ręcznika wcieraj olej w patelnię
W ten sposób patelnia zostanie przygotowana do dalszego użytkowana.
